განმარტა: პენჯაბის მთავრობის წინადადება გაუშალაში პირუტყვის საკვებად გამოიყენოს პედის ჩალა

ყოველწლიურად აწარმოებს 20 მილიონ ტონაზე მეტ ბალიშს, რომელთა უმეტესი ნაწილი ფერმერებს მინდვრებში წვავენ, რაც ჰაერის ფართო დაბინძურებას იწვევს, პენჯაბმა ახლა შესთავაზა გამოიყენოს ბალახოვანი მოსავლის ნარჩენები ცხოველების საკვებად.

მოხსენების თანახმად, პენჯაბის მიერ წარმოებული პედი ჩალის მთლიანი ღირებულება წელიწადში 400 მილიონ რუბლს შეადგენს. (ფოტო: ექსპრეს არქივი)

ყოველწლიურად აწარმოებს 20 მილიონ ტონაზე მეტ ბალიშს, რომლის უმეტესი ნაწილი ფერმერების მიერ მინდვრებში იწვება, რაც იწვევს ჰაერის ფართო დაბინძურებას, რომელიც მეზობელ შტატებშიც კი ვრცელდება, პენჯაბმა ახლა შესთავაზა გამოიყენოს ბალიშის ნარჩენები ცხოველებისთვის, განსაკუთრებით პირუტყვისთვის. . ჩვენ განვმარტავთ, რა კვლევას ასახელებს პენჯაბის მთავრობა თავისი წინადადების გასამყარებლად:

რის საფუძველზე გააკეთა პენჯაბის მთავრობამ ასეთი წინადადება?

კვლევის ანგარიში, რომელიც მომზადებულია სახელმწიფოს ერთადერთი ვეტერინარული უნივერსიტეტის - გურუ ანგად დევის ვეტერინარული და ცხოველთა მეცნიერებების უნივერსიტეტის (GADVASU), ლუდიანას მიერ - წარედგინა მთავრობას პროექტის ფარგლებში '2021 წლის ხარიფის სეზონზე ნაძვის წვის კონტროლისთვის მომზადება', რომელიც რეკომენდირებულია. პედის ჩალის გამოყენება ცხოველის საკვებად. მოხსენებაში ნათქვამია, რომ ბრინჯის ჩალის თითქმის 30,4 პროცენტი გამოიყენება ცხოველების საკვებად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, მონღოლეთსა და ჩინეთში.

იგი დასძენს: პენჯაბში, პედის ჩალის საერთო ხელმისაწვდომობა შეადგენს დაახლოებით 20 მილიონ ტონას წელიწადში. ამ ჩალის ჯამური ღირებულება არის დაახლოებით 400 მილიონი რუბლი, გამოითვლება 200 რუბლი/კვინტალის საშუალო კურსით. თითქმის მთელი მინდვრებში იწვება. ეს ითვალისწინებს ეკონომიკურ ზარალს, გარდა 77,000 ტონა აზოტისა და 5.6 მილიონი ტონა მთლიანი საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებების (TDN) დანაკარგისა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცოცავი ცხოველების წარმოებისთვის.

მოხსენების თანახმად, 20 მილიონი ტონა პედის ჩალის კვებითი ღირებულებაა: 10 მილიონი ტონა ნედლი ცილა (CP), 3 მილიონი ტონა მოსანელებელი ნედლი ცილა (DCP), 80 მილიონი ტონა მთლიანი მოსანელებელი საკვები ნივთიერებები (TDN) და ფოსფორი. . იგი ასევე ხაზს უსვამს იმას, რომ ეროვნულ დონეზე მცოცავი ცხოველებისთვის საკვებისა და საკვების მოთხოვნა დეფიციტურია. ვითარება გაუარესდება როგორც მწვანე, ისე მშრალი საკვების ხელმისაწვდომობის კუთხით მომდევნო წლებში...

მაშ, შეიძლება თუ არა ცხოველებს მინდვრებიდან ბალიშით კვება?

არა, GADVASU-ს ექსპერტების აზრით. სილიციუმის და ლიგნინის მაღალი შემცველობა ამცირებს მის საჭმლის მომნელებელ თვისებებს. სელენის მაღალი შემცველობა პედის ჩალაში ასევე ზღუდავს მის საკვებად გამოყენებას ცხოველებში ხორბლის ჩალასთან შედარებით. თუმცა, თუ ზომიერი რაოდენობით (დღეში 5 კგ-მდე ცხოველზე), სელენი ცხოველის ჯანმრთელობას საფრთხეს არ უქმნის.

პედის ჩალა ასევე შეიცავს ოქსალატებს (2-2,5%), რაც იწვევს კალციუმის დეფიციტს, ამიტომ მინერალური ნარევი ყოველთვის უნდა იკვებებოდეს ჩალასთან ერთად, თქვა რავინდერ სინგ გრევალმა, მეცხოველეობის ფერმების დირექტორმა, GADVASU.

რა მკურნალობას უწევს GADVASU რეკომენდაციას ცხოველთა პედის ჩალის კვებამდე?

GADVASU-ს მიერ წარდგენილ ანგარიშში რეკომენდებულია ორი მეთოდი: მხოლოდ შარდოვანას მკურნალობა და შარდოვანა პლუს მელასით დამუშავება ბალიშის ჩალის გამოყენებამდე პირუტყვის საკვებად გამოყენებამდე.

რა არის მხოლოდ შარდოვანას მკურნალობა?

მოხსენებაში ნათქვამია, რომ პედის ჩალის შარდოვანას დამუშავებას აქვს დიდი პოტენციალი, გააუმჯობესოს ცხოველთა პროდუქტიულობა ბრინჯის ჩალისთვის.

უნივერსიტეტის მიერ შემუშავებულ შარდოვანას დამუშავების პროცედურაში ნათქვამია: 14 კგ შარდოვანა 200 ლიტრ წყალში გახსენით და დაასხით დაქუცმაცებულ ბალიშზე, კარგად აურიეთ და მოათავსეთ 9 დღის განმავლობაში. 9 დღის შემდეგ დასტის გახსნა შესაძლებელია ერთი მხრიდან. ფერმენტირებულ ჩალას აქვს რბილი ტექსტურა 6.0-8.0 პროცენტი ნედლი ცილებით, 3.0-4.0 პროცენტი DCP და 55-60 პროცენტი TDN. ეს მოიცავს ფიზიკურ, ქიმიურ და ბიოლოგიურ მკურნალობას. ბალიშის ჩალა იჭედება და ტენიან (ფიზიკურად) შარდოვანას ხსნარით (ქიმიური), შარდოვანას დაშლის შედეგად გამოყოფს ამიაკის გაზი, რომლის ნაწილს იყენებენ მიკრობები (ბიოლოგიური) მათი გამრავლებისთვის (ჩალის გამდიდრება მიკრობული ცილებით), რის შედეგადაც წყობის ტემპერატურის მატება, რაც ხელს უწყობს ამიაკის შეღწევას უჯრედის კედელში, რის შედეგადაც იშლება ლინგო-ცელულოზური ბმები, რაც ცელულოზასა და ჰემი-ცელულოზას შესაფასებლად აქცევს მიკრობების გამოყენებას მუწუკაში. ცელულოზის მონელება იზრდება 40-45%-დან დაუმუშავებელ წიპწაში 70-75%-მდე ფერმენტირებული ხორბლის ჩალაში.

ბიულეტენი| დააწკაპუნეთ, რომ მიიღოთ დღის საუკეთესო ახსნა-განმარტებები თქვენს შემოსულებში

როგორ იზრდება პედის ჩალის კვებითი ღირებულება შარდოვანას დამუშავების შემდეგ?

უნივერსიტეტის მიერ მის ანგარიშში მოცემული მაჩვენებლები გვიჩვენებს, რომ CP, DCP და TDN მნიშვნელობები შარდოვანას დამუშავებულ პედის ჩალაში მრავალჯერ გაიზარდა დაუმუშავებელ ჩალასთან შედარებით. ნედლი ცილა (CP) გაიზარდა 4.5%-დან 8%-მდე, მოსანელებელი ნედლი ცილა (DCP) 1.5%-დან 4%-მდე და მთლიანი საჭმლის მომნელებელი საკვები ნივთიერებები (TDN) 40%-დან 55%-მდე.

შარდოვანას დამუშავებული ჩალით (6 კგ/დღეში) მეძუძური კამეჩების კვება, რომლებიც აძლევენ დაახლოებით 10 კგ რძეს დღეში, შეიძლება დაზოგოს რაციონში ზეთის თესლის ნამცხვრის დაახლოებით 60 პროცენტი. პედის ჩალის გამოკვება უნდა იყოს შერეული ბერსემთან, ძროხის ან ლუცერნთან, რადგან ის ქმნის შემანარჩუნებელ რაციონს. ჩალა უნდა იკვებებოდეს კონცენტრატის ნარევით და დამატებითი DCP ან კირქვა უნდა მიეცეს ცხოველებს ოქსალატების ეფექტის შესამცირებლად. ოქსალატები ასევე ერევა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, შესაძლოა კალციუმის, როგორც კოფაქტორის არარსებობის გამო, ნათქვამია მოხსენებაში.

რა არის შარდოვანა პლუს მელასით მკურნალობა?

მას ასევე უწოდებენ შარდოვანა-მოლასით გაჟღენთილ ჩალას, ეს მეთოდი მოიცავს პედის ჩალის დამუშავებას შარდოვანას და მელასით. შარდოვანა 1 კგ და მელასი 3 კგ საფუძვლიანად აურიეთ და შეურიეთ წყალში 10 კგ. მას ურევენ დაფქულ პედის ჩალას და აჭმევენ ცხოველებს იმავე დღეს. ეს დამუშავებული ჩალა მინერალურ ნარევთან და მარილთან ერთად წარმოადგენს არაპროდუქტიული ცხოველების შენარჩუნების რაციონს, ნათქვამია მოხსენებაში.

თუმცა ექსპერტები განმარტავენ, რომ ცხოველებში სხეულის წონის შესანარჩუნებლად მხოლოდ ბალიშის ჩალა საკმარისი არ არის. მოხსენებაში დასძენს, რომ საჭიროა მინერალებისა და მწვანე საკვების დამატება.

რა არის სილიციუმის დიოქსიდის, ოქსალატების და სელენის პოტენციური მავნე ზემოქმედება, თუ ჩალას დაუმუშავებელი კვებავენ?

მოხსენებაში აღნიშნულია: სილიციუმის საკვების მიღება დაკავშირებულია შარდის სილიციუმის კენჭებთან... უფრო მშრალ რეგიონებში, სადაც წყალი შეიძლება შეზღუდული იყოს. ინდოეთში არ ჩატარებულა საბოლოო კვლევები, მაგრამ შარდის კალკულები ასოცირდება ბრინჯის ჩალის მოხმარებასთან... შარდის კალკულები ჩვეულებრივ წარმოიქმნება ცხვარსა და მსხვილფეხა რქოსანში... ბრინჯის ჩალა ასევე განსხვავდება სხვა ჩალისგან ოქსალატების მაღალი (1-2 პროცენტი) შემცველობით. . ისინი იშლება მუცლის ღრუში კარბონატებად და ბიკარბონატებად, შეიწოვება და შემდეგ გამოიყოფა შარდში. ბრინჯის ჩალის წყლის ექსტრაქტების pH არის დაახლოებით 8, ხოლო შარდის 9-მდე. ოქსალატის მაღალი შემცველობა გამოწვეულია კალციუმის დამატებით საჭიროებაზე. მას აქვს სელენის მაღალი შემცველობა (0,5-დან 4,5%), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები რძის ცხოველებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: