განმარტა: რა არის PGS, ორგანული საკვების წარმოების ინდუსტრიის გული?
PGS არის ორგანული პროდუქტების სერტიფიცირების პროცესი, რომელიც უზრუნველყოფს მათი წარმოებას ხარისხის დადგენილ სტანდარტების შესაბამისად. სერთიფიკატი არის დოკუმენტირებული ლოგოს ან განცხადების სახით.
მთავრობის 2015 წლის PGS სახელმძღვანელო ხაზს უსვამს, რომ სისტემა ინდოეთში დაფუძნებულია მონაწილეობით მიდგომაზე, საერთო ხედვაზე, გამჭვირვალობასა და ნდობაზე. ინდოეთის სურსათის უვნებლობის მარეგულირებლის ხელმძღვანელმა თქვა, რომ იგი მოელის, რომ გაერთიანების სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მონაწილეობითი გარანტიის სქემა (PGS) უფრო მეტ ფერმერს წაახალისებს ორგანული საკვების მოშენებისკენ.
სერტიფიცირებული ორგანული საკვების წარმოება ჯერ კიდევ ძალიან დაბალია. PGS აერთიანებს ფერმერთა თანატოლ ჯგუფს და ხარჯები დაბალია. მისი პოპულარიზაცია ხდება, თქვა რიტა თეოტიამ, ინდოეთის სურსათის უვნებლობისა და სტანდარტების ორგანოს (FSSAI) თავმჯდომარემ სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციისა (FAO) და ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) აზიის საკოორდინაციო კომიტეტის (CCASIA) ფუნქციის გვერდით. ) პანაჯი ორშაბათს.
რა არის PGS და როგორ მუშაობს იგი?
PGS არის ორგანული პროდუქტების სერტიფიცირების პროცესი, რომელიც უზრუნველყოფს მათი წარმოებას ხარისხის დადგენილ სტანდარტების შესაბამისად. სერთიფიკატი არის დოკუმენტირებული ლოგოს ან განცხადების სახით.
„ინდოეთის მონაწილეობის გარანტიის სისტემის [PGS-India]“ მიხედვით, „საოპერაციო სახელმძღვანელო შიდა ორგანული სერთიფიკაციისთვის“, რომელიც გამოქვეყნდა 2015 წელს ბიო მეურნეობის ეროვნული ცენტრის, ღაზიაბადის მიერ, სოფლის მეურნეობის სამინისტროს სოფლის მეურნეობისა და თანამშრომლობის დეპარტამენტის დაქვემდებარებაში. PGS არის ხარისხის უზრუნველყოფის ინიციატივა, რომელიც ადგილობრივად აქტუალურია, ხაზს უსვამს დაინტერესებული მხარეების მონაწილეობას, მათ შორის მწარმოებლებსა და მომხმარებლებს, და (რომლებიც) მოქმედებენ მესამე მხარის სერტიფიცირების ჩარჩოს მიღმა.
ორგანული სოფლის მეურნეობის მოძრაობის საერთაშორისო ფედერაციის (IFOAM), ორგანული სოფლის მეურნეობის მოძრაობის გლობალური ქოლგის ორგანიზაციის (IFOAM) მიერ 2008 წლის დეფინიციის მიხედვით, PGS არის ადგილობრივად ორიენტირებული ხარისხის უზრუნველყოფის სისტემები, რომლებიც ამოწმებენ მწარმოებლებს დაინტერესებული მხარეების აქტიურ მონაწილეობაზე და აგებული. ნდობის, სოციალური ქსელების და ცოდნის გაცვლის საფუძველზე.
PGS, ამ განმარტების მიხედვით, არის პროცესი, რომლის დროსაც მსგავს სიტუაციებში მყოფი ადამიანები (ამ შემთხვევაში მცირე მფლობელი მწარმოებლები) აფასებენ, ამოწმებენ და ამოწმებენ ერთმანეთის წარმოების პრაქტიკას და იღებენ გადაწყვეტილებებს ორგანული სერტიფიცირების შესახებ.
PGS-ის ოთხი საყრდენი
მთავრობის 2015 წლის PGS სახელმძღვანელო ხაზს უსვამს, რომ სისტემა ინდოეთში დაფუძნებულია მონაწილეობით მიდგომაზე, საერთო ხედვაზე, გამჭვირვალობასა და ნდობაზე.
ᲛᲝᲜᲐᲬᲘᲚᲔᲝᲑᲐ: დაინტერესებული მხარეები, როგორიცაა მწარმოებლები, მომხმარებლები, საცალო მოვაჭრეები, მოვაჭრეები, არასამთავრობო ორგანიზაციები, Gram Panchayats და სამთავრობო ორგანიზაციები და სააგენტოები ერთობლივად პასუხისმგებელნი არიან დიზაინზე, ოპერირებასა და გადაწყვეტილების მიღებაზე. დაინტერესებულ მხარეებს შორის პირდაპირი კომუნიკაცია ხელს უწყობს მთლიანობასა და ნდობაზე დაფუძნებული მიდგომის შექმნას გადაწყვეტილების მიღებისას გამჭვირვალობით, მონაცემთა ბაზებზე მარტივი წვდომით და, სადაც ეს შესაძლებელია, მომხმარებლების მიერ ფერმებში ვიზიტებს.
საერთო ხედვა: კოლექტიური პასუხისმგებლობა განხორციელებასა და გადაწყვეტილების მიღებაზე განპირობებულია საერთო ხედვით. თითოეულ დაინტერესებულ ორგანიზაციას ან PGS ჯგუფს შეუძლია მიიღოს საკუთარი ხედვა, რომელიც შეესაბამება PGS-India პროგრამის საერთო ხედვასა და სტანდარტებს.
გამჭვირვალობა: საბაზო დონეზე, გამჭვირვალობა შენარჩუნებულია ორგანული გარანტიის პროცესში მწარმოებლების აქტიური მონაწილეობით, რაც შეიძლება მოიცავდეს ინფორმაციის გაზიარებას შეხვედრებსა და სემინარებზე, თანატოლთა მიმოხილვასა და გადაწყვეტილების მიღებაში ჩართულობას.
ᲜᲓᲝᲑᲐ: PGS-ის ფუნდამენტური წინაპირობა არის იდეა, რომ მწარმოებლებს შეიძლება ენდობოდნენ და ორგანული გარანტიის სისტემა შეიძლება იყოს ამ ნდობის გამოხატულება და გადამოწმება. სანდოობის მექანიზმები მოიცავს პროდიუსერის დაპირებას, რომელიც დადებულია დეკლარაციის მოწმე ხელმოწერით და ჯგუფის მიერ წერილობითი კოლექტიური ვალდებულებების დაცვა PGS-ის ნორმების, პრინციპებისა და სტანდარტების შესაბამისად.
უპირატესობები და შეზღუდვები
PGS-ის უპირატესობებს შორის მესამე მხარის სერტიფიცირებასთან შედარებით, რომელიც განსაზღვრულია მთავრობის დოკუმენტით, არის:
* პროცედურები მარტივია, დოკუმენტები ძირითადია და ფერმერებს ესმით გამოყენებული ადგილობრივი ენა.
* ყველა წევრი ერთმანეთთან ახლოს ცხოვრობს და იცნობს ერთმანეთს. როგორც პრაქტიკოსი ორგანული ფერმერები, მათ კარგად ესმით პროცესები.
* იმის გამო, რომ თანატოლების შემფასებლები ცხოვრობენ იმავე სოფელში, მათ აქვთ უკეთესი წვდომა მეთვალყურეობაზე; თანატოლების შეფასება მესამე მხარის ინსპექტირების ნაცვლად ასევე ამცირებს ხარჯებს
* რეგიონულ PGS ჯგუფებს შორის ურთიერთაღიარება და მხარდაჭერა უზრუნველყოფს უკეთესი ქსელის დამუშავებას და მარკეტინგს.
* მწარმოებლების ჯგუფის სერტიფიცირების სისტემისგან განსხვავებით, PGS თითოეულ ფერმერს სთავაზობს ინდივიდუალურ სერთიფიკატებს და ფერმერი თავისუფალია ჯგუფისგან დამოუკიდებლად მოახდინოს საკუთარი პროდუქცია ბაზარზე.
თუმცა, ოპერატიული სახელმძღვანელო ასევე განსაზღვრავს PGS-ის ზოგიერთ შეზღუდვას.
* PGS სერთიფიკატი განკუთვნილია მხოლოდ ფერმერებისთვის ან თემებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზება და შესრულება ჯგუფურად სოფელში ან მუდმივ სოფლებში და გამოიყენება მხოლოდ ფერმის აქტივობებზე, როგორიცაა მოსავლის წარმოება, გადამუშავება და მეცხოველეობა და ფერმის ფარგლებს გარეთ დამუშავება. მათი პირდაპირი პროდუქციის PGS ფერმერების მიერ.
* ინდივიდუალური ფერმერები ან ფერმერთა ჯგუფი ხუთ წევრზე ნაკლები არ არის გათვალისწინებული PGS-ით. მათ ან უნდა აირჩიონ მესამე მხარის სერტიფიცირება ან შეუერთდნენ არსებულ PGS ადგილობრივ ჯგუფს.
* PGS უზრუნველყოფს მიკვლევადობას, სანამ პროდუქტი PGS ჯგუფის მფლობელობაში იქნება, რაც PGS-ს იდეალურს ხდის ადგილობრივი პირდაპირი გაყიდვებისთვის და პირდაპირი ვაჭრობისთვის მწარმოებლებსა და მომხმარებლებს შორის.
არ გამოტოვოთ Explained: იმოქმედებს თუ არა თომას კუკის კრახი ინდოეთის ბიზნესზე?
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
