განმარტა: როგორ მოქმედებს ქეთო დიეტა თქვენს სხეულზე? სარისკოა?

კეტო დიეტა: ცხიმიანი, ზომიერი ცილოვანი და დაბალი ნახშირწყლების კეტოგენური დიეტა წონის დაკლების ყველაზე პოპულარულ მეთოდებს შორისაა. ცოტა ხნის წინ, მსახიობის გარდაცვალების შემდეგ, მისი ოჯახი ამტკიცებდა, რომ ქეთო დიეტამ თირკმელები დააზიანა.

ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში, კეტო დიეტამ პოპულარობა მოიპოვა მას შემდეგ, რაც მას ბევრი ცნობილი სახე დაუჭირა მხარი.

მსახიობი მიშტი მუხერჯი, 27, რომელიც მუშაობდა ბანგლაში, ტელუგუში და ზოგიერთ ჰინდი ფილმებში, გარდაიცვალა 2 ოქტომბერს ბენგალურუს საავადმყოფოში. მისმა ოჯახმა განაცხადა მუხერჯის თირკმლის უკმარისობა აწუხებდა რადგან კეტოგენურ დიეტას მისდევდა.

რა არის კეტოგენური, ანუ 'კეტო' დიეტა და როდის შეიძლება გახდეს არაჯანსაღი?

კეტოგენური დიეტა არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული წონის დაკლების დიეტა მსოფლიოში. ეს არის ცხიმიანი, ზომიერი ცილების და ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას კეტოზის მიღწევით - მეტაბოლური მდგომარეობა, როდესაც ღვიძლი წვავს სხეულის ცხიმს და უზრუნველყოფს ორგანიზმს საწვავს, რადგან შეზღუდულია გლუკოზაზე წვდომა.

რას წარმოადგენს კეტო დიეტა?

კლასიკური კეტო მოითხოვს, რომ ადამიანის კალორიების 90 პროცენტი იყოს ცხიმებიდან, ექვსი პროცენტი ცილებიდან და ოთხი პროცენტი ნახშირწყლებიდან. მაგრამ არსებობს მრავალი ვერსია, რომელიც აკეთებს რაუნდს, რადგან ეს განკუთვნილი იყო ეპილეფსიით დაავადებული ბავშვებისთვის, რათა კონტროლი მოეპოვებინათ კრუნჩხვები. როგორც წესი, პოპულარული კეტოგენური დიეტა გვთავაზობს საშუალოდ 70-80 პროცენტ ცხიმს, 5-10 პროცენტს ნახშირწყლებს და 10-20 პროცენტს ცილებს, განმარტავს დიეტოლოგი რუჩი შარმა, EAT.FIT.REPEAT-ის დამფუძნებელი.

კეტოგენური დიეტის მრავალი ვერსია არსებობს, მაგრამ ყველა კრძალავს ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს. თავდაპირველად, შეიძლება ჩანდეს, რომ კეტო დიეტის დაცვა უფრო ადვილია, რადგან არ არის საჭირო კალორიების დათვლა და წესები ძალიან მარტივია, მაგრამ საბოლოოდ დაცვა ხდება ძალიან რთული, ამბობს ის.

რა საკვები პროდუქტები ქმნის დიეტას?

შეიძლება მიირთვათ კვერცხი, ქათამი და ინდაური ფრინველში, ცხიმიანი თევზი, როგორიცაა ორაგული და სკუმბრია, სრულფასოვანი რძის პროდუქტები, თხილი და თესლი, როგორიცაა მაკადამიის თხილი, ნუში, ნიგოზი, გოგრის თესლი, არაქისი და სელის თესლი.

ასევე არსებობს თხილის კარაქი, როგორიცაა ბუნებრივი არაქისის, ნუშის და კეშიუს კარაქი. ის ასევე შედგება ჯანსაღი ცხიმებისგან, როგორიცაა ქოქოსის ზეთი, ზეითუნის ზეთი, ავოკადოს ზეთი, ქოქოსის კარაქი და სეზამის ზეთი. არსებობს ავოკადო და არასახამებლის შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა მწვანილი, ბროკოლი, პომიდორი, სოკო და წიწაკა.

როგორ მოქმედებს კეტო სხეულზე?

თუ ორგანიზმს ნახშირწყლები შიმშილობს, გლუკოზის დაწვის შემდეგ ღვიძლი იწყებს ცხიმების დაშლას ენერგიის მისაღებად. კეტოზი გავრცელებულია ყველა სახის მარხვაში, მაგრამ კეტო დიეტაში, როდესაც ადამიანი იკვებება მას გარედან ბევრი ცხიმის მიცემით ნახშირწყლების გარეშე, ის შეიძლება გახდეს რბილად ტოქსიკური, ამბობს ენდოკრინოლოგი დოქტორი ამბრიშ მითალი, ენდოკრინოლოგიისა და დიაბეტის ხელმძღვანელი და ხელმძღვანელი. Max Healthcare-ში – Pan Max, Saket, New Delhi.

ამან შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი საკვები ნივთიერებების დეფიციტი, როგორიცაა ნახშირწყლები, ცილები, ვიტამინები (განსაკუთრებით ვიტამინი A, D, E და K) და მინერალები, როგორიცაა კალციუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი. ეს არის აუცილებელი საკვები ჯგუფები და მათი არარსებობა დიეტაში შეიძლება იყოს მრავალი დეფიციტური დაავადების მიზეზი, ამბობს შარმა.

ნახშირწყლების უკიდურესმა შეზღუდვამ შეიძლება გამოიწვიოს შიმშილი, დაღლილობა, განწყობის დაქვეითება, გაღიზიანება, ყაბზობა, თავის ტკივილი და ტვინის ნისლი, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს დღიდან კვირამდე.

რა გავლენას ახდენს ქეთო დიეტა ჩვენს თირკმელებზე?

ცილის ზომიერი მატებაც კი საჭიროებს გულდასმით მონიტორინგს, განსაკუთრებით მათ, ვისაც უკვე აწუხებს თირკმელების ქრონიკული დაავადება, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის უკმარისობა, ამბობს შარმა და დასძენს, რომ საჭიროა საფუძვლიანი შეფასება და დარწმუნდეთ, რომ მათ ნორმალური აქვთ. თირკმელების ფუნქცია ამ დიეტის არჩევამდე.

ამ დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების სტრესის გაზრდა და თირკმლის კენჭების წარმოქმნა, რადგან ისინი ზეგანაკვეთურად მუშაობენ, ამბობს დოქტორი რუში დეშპანდე, ნეფროლოგიის დირექტორი, ჯასლოკის საავადმყოფოსა და კვლევითი ცენტრის აკადემიკოსი, მუმბაი. თუ ადამიანი გარდაიცვალა კეტო დიეტის დროს, სავარაუდოა, რომ არსებობდა თირკმელების რაიმე ძირითადი დაავადება, დასძენს დოქტორი მითალი.

ასევე განმარტებაში| ორშაბათის Covid-ის შემთხვევები ყველაზე დაბალი იყო ექვს კვირაში. მაგრამ მასში მეტია

როგორ გახდა ქეთოს დიეტა პოპულარული?

ქეთო პოპულარული გახდა, როგორც პედიატრიული ეპილეფსიის თერაპია 1920-30-იან წლებში. მაგრამ მან დიდი ყურადღება მიიპყრო, როგორც წონის დაკარგვის პოტენციურმა სტრატეგიამ, როდესაც დაბალი ნახშირწყლების დიეტის გატაცება დაიწყო 1970-იან წლებში ატკინსის დიეტით (ძალიან დაბალი ნახშირწყლების, მაღალი ცილოვანი დიეტა, რომელიც კომერციული წარმატება იყო და დაბალნახშირწყლების დიეტის პოპულარიზაცია ახალ დონეზე), ამბობს შარმა.

ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში კეტო დიეტამ უფრო დიდი პოპულარობა მოიპოვა მას შემდეგ, რაც ბევრმა ცნობილმა ადამიანმა, მათ შორის ჰოლი ბერიმ, კიმ კარდაშიანმა და გვინეტ პელტროუმ დაიწყო მისი მოწონება. ინდოეთში ახალი ამბები მას შემდეგ გავრცელდა, რაც კომიკოსმა ტანმაი ბჰატმა გაიგო, რომ წონაში დასაკლებად დიეტას ატარებდა.

რატომ არის ასე პოპულარული?

იმის გამო, რომ ეს იყო წონის დაკარგვის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი გზა. დიეტის დაწყებიდან პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში ადამიანი განიცდის წყლის წონის მნიშვნელოვან დაკარგვას და საშუალო ადამიანისთვის დიეტა მუშაობს, ამბობს შარმა.

ყველა ამ დღეებში ეძებს სწრაფ გამოსწორებას. ბევრმა ვერ შეძლო ჩვეულებრივ დიეტაზე და სურს რაღაც ექსტრემალური. როგორც მოდური დიეტების უმეტესობის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად დაიკლოთ წონა კეტოზე, მაგრამ ძნელია მისი შენარჩუნება, რადგან შესაბამისობა ძალიან დაბალია, ამბობს შარმა.

ვინ უნდა აირჩიოს კეტო დიეტა?

კეტოგენური დიეტა შეიძლება იყოს ვარიანტი მათთვის, ვისაც უჭირდა წონის დაკლება სხვა მეთოდებით. მაგრამ, ჩემი აზრით, თუ თქვენ ეძებთ წონის დაკლებას კეტოთი, უარი თქვით ამ იდეაზე. ოთხიდან რვა კვირაში წონის დაკარგვის ეს აუცილებლობა ან სასოწარკვეთა, რომელსაც თვეების და წლების განმავლობაში აგროვებდით, შეიძლება ფატალური იყოს, ამბობს შარმა.

მე არ ვურჩევ ჩემს პაციენტებს კეტოს ჩაბარებას, მაგრამ თუ ისინი დაჟინებით მოითხოვენ, ვეუბნები, რომ შეუძლიათ სცადონ ის ოთხიდან რვა კვირამდე, მაქსიმუმ სამი თვის განმავლობაში. მაგრამ მე შევამჩნიე, რომ პაციენტების უმეტესობას არ შეუძლია ამის შენარჩუნება, ამბობს ექიმი მითალი.

Express განმარტაარის ახლატელეგრამა. დააწკაპუნეთ აქ შემოუერთდით ჩვენს არხს (@ieexplained) და იყავით განახლებული უახლესი ამბებით

უნდა ჩატარდეს თუ არა კეტო ექიმის მეთვალყურეობის გარეშე?

რეკომენდირებულია ადამიანმა დიეტა გაიაროს დიეტოლოგის ან დიეტოლოგის მკაცრი მეთვალყურეობის ქვეშ. ჯანდაცვის პროვაიდერს ან დიეტოლოგს შეუძლია შეაფასოს ადამიანის საჭიროებები და ხელმძღვანელობდეს სუფთა კეტოს შესახებ ინტერნეტში არსებული ყველაფრის წინააღმდეგ. სუფთა კეტო ფოკუსირებულია მთლიან, ნუტრიენტებით მდიდარ საკვებზე და მეტ აქცენტს აკეთებს საკვების ხარისხზე. ჭუჭყიან კეტოს ასევე უწოდებენ ზარმაცი კეტოს, რადგან ის იძლევა მაღალ დამუშავებულ და შეფუთულ საკვებს, ამბობს შარმა.

გავრცელებული შეცდომები

გუგლის მიმართვა და დიეტის დამოუკიდებლად დაწყება. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ტექნიკურად მიაღწიოს კეტოზის და მოიპოვოს ზოგიერთი სარგებელი ამ მიდგომის გამოყენებით, შეიძლება გამოტოვოთ რამდენიმე ძირითადი საკვები ნივთიერება და გაზარდოთ დაავადების რისკი. გადამუშავებული საკვების არჩევით მკვებავ, მთლიან საკვებზე, შეიძლება დაგჭირდეთ ისეთი მიკროელემენტების დეფიციტი, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია, ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინები C, D და K, ამბობს დოქტორი მითალი და დასძენს, რომ რიგი კეტო დანამატები და ალტერნატივები. კეტო ყავა, კეტო შოკოლადები — ბაზარზე არსებული არასანდოა.

რა სიფრთხილის ზომები უნდა იქნას მიღებული?

ექიმები ვარაუდობენ, რომ უნდა გაიზარდოს წყლის მიღება, თუ ადამიანი გადის კეტოს. ისინი უნდა დარწმუნდნენ, რომ ისინი დარჩებიან სამედიცინო მეთვალყურეობის ქვეშ, რათა შეამოწმონ რაიმე გვერდითი ეფექტების გამოვლენა თუ არა.

უნდა დაინახოს, როგორია მისი ერთგული ექსტრემალური დიეტების მიმართ და გახსოვდეთ, რომ 'იო-იო დიეტები', რომლებიც იწვევს წონის სწრაფ ცვალებადობას, დაკავშირებულია სიკვდილიანობასთან. იმის ნაცვლად, რომ ჩაერთოთ შემდეგ პოპულარულ დიეტაში, უნდა დაიცვათ დიეტა, რომელიც მდგრადია გრძელვადიან პერსპექტივაში, ამბობს შარმა.

ის დასძენს, რომ დაბალანსებული, დაუმუშავებელი დიეტა, მდიდარია ძალიან ფერადი ხილითა და ბოსტნეულით, მჭლე ხორცით, თევზით, მთლიანი მარცვლეულით, თხილით, თესლებით, ზეითუნის ზეთით და ბევრი წყლით უკეთესი იდეაა.

რით განსხვავდება კეტო დაბალი ნახშირწყლების დიეტისგან?

წონის დაკარგვის თანამედროვე დიეტების უმეტესობა შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს, მაგრამ განსხვავება ისაა, რომ ზოგიერთ მათგანში დაბალია მხოლოდ რაფინირებული ნახშირწყლები და მაღალი ცილები.

მაგრამ კეტოში ნახშირწყლები 10 პროცენტზე ნაკლებია, რაც ხელს უშლის ხილისა და ბოსტნეულის მიღებას, ამბობს დოქტორი მითალი. ნახშირწყლების დაბალ დიეტის დაცვით, ჩვეულებრივია გაზარდოთ ცილების, ჯანსაღი ცხიმების და ბოსტნეულის მიღება, რათა შეცვალოს ნახშირწყლები და ხელი შეუწყოს სრულყოფილებას. ნახშირწყლების შეზღუდვით, თქვენ გამორიცხავთ ბევრ მაღალკალორიულ საკვებს თქვენი რაციონიდან. ყველა ამ ფაქტორმა შეიძლება ერთად იმუშაოს, რათა შეამციროს თქვენი მთლიანი კალორიების მიღება და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა დაკავშირებულია დიაბეტის მქონე ადამიანებში ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელთან, მათ შორის წონის დაკლებასთან და სისხლში შაქრის კონტროლის გაუმჯობესებასთან და გულ-სისხლძარღვთა რისკ-ფაქტორებთან. მაშინ როდესაც კეტო დიეტის დაცვით, მიზანია კვების კეტოზის მიღწევა. ეს მიიღწევა დღეში 50 გრამზე ნაკლები ნახშირწყლების მოხმარებით, პროტეინის მიღების ზომიერი შენარჩუნებით და ცხიმების მიღების მკვეთრად გაზრდით, განმარტავს შარმა.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: