განმარტა: რატომ ტოვებენ ბიზნესები დელის ხანის ბაზარს?

ზოგიერთი რესტორნისთვის ხან ბაზრის ქირა მათი ხარჯების ნახევარია.

ხანის ბაზრის ხედი ნიუ დელიში, 2020 წლის 10 ივნისს. (ექსპრეს ფოტო: ტაში ტობგიალი)

გასული კვირის განმავლობაში, რამდენიმე ყველაზე ცნობილი რესტორანი და კაფე ნიუ დელის პოპულარულ ხან ბაზრობაზე - Full Circle Bookshop and Cafe Turtle, Sidewok და Smoke House Deli - გამოაცხადეს, რომ დახურეს . მფლობელებმა განაცხადეს, რომ მათ ვერ შეძლეს მოლაპარაკება მათი უკიდურესად მაღალი გაქირავების შესახებ ქონების მფლობელებთან - და რომ მათ აღარ შეეძლოთ გააგრძელონ ინდოეთის ყველაზე ძვირადღირებულ კომერციულ სივრცეში, ოპერაციების ახალი ნორმების გათვალისწინებით, რადგან ეკონომიკა ყოყმანით იხსნება კოროვირუსის ღრუბლის ქვეშ.

რატომ ირჩევს ზოგიერთი რესტორანი ხანის მარკეტიდან გასვლას?

სამი რესტორანი, რომლებმაც გადაწყვიტეს წასვლა, გააგრძელებენ მუშაობას სხვა ადგილებში, როგორიცაა Nizamuddin East, Greater Kailash და Connaught Place. ქვეყნის მასშტაბით ჩაკეტვა, რომელიც 25 მარტს დაიწყო, სერიოზულად დაარტყა რესტორნების ბიზნესს. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთმა მოახერხა მიტანის სერვისებზე ფოკუსირება, ბევრისთვის ეს იყო არაეფექტური მოდელი ძალიან მცირე მოთხოვნისა და სამზარეულოს მუშაობის მაღალი დანახარჯების გამო, როგორიცაა ელექტროენერგიის და წყლის გადასახადები.

COVID-19-ის გამო, ხან მარკეტი ატარებს მიტოვებულ სახეს, ნიუ დელიში, 2020 წლის 21 მარტს. (ექსპრეს ფოტო: პრავეენ ხანა)

რესტორნების გახსნის უფლება მიეცათ, მაგრამ სახელმძღვანელო მითითებებით, რომლებიც მოიცავს ნორმებს სოციალური დისტანცირება (6 ფუტი) და შენობის გაწმენდა. ამან გაზარდა ხარჯები, რადგან რესტორნებში იმდენი პატრონი ვეღარ იტევს, რამდენიც ადრე.

შემდეგ, არსებობს შიშისა და შიშის ზოგადი განწყობა, რომელიც აგრძელებს ხალხის შენობაში შეკავებას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დელიში შემთხვევების რიცხვი კვლავ საგანგაშო იზრდება. ასევე არსებობს პოტენციური მომხმარებლების დიდ ნაწილს განკარგვის შემოსავლის ზოგადი შემცირება.

გადაცემის შიში ასევე ნიშნავდა იმას, რომ მკვეთრად შემცირდა იმ ადამიანების რიცხვი, რომლებიც იღებენ საკვებს სახლებში. ბევრი რესტორანი ამბობს, რომ თითქმის არ აქვთ შეკვეთები. საკვების მიწოდების ზოგიერთ აპს აქვს დივერსიფიცირებული ოპერაციები და ახლა აწვდის სასურსათო პროდუქტებს, რათა ანაზღაურდეს ბიზნესის დაკარგვა საკვების მიწოდების სივრცეში.

ზედმეტად მძიმედ იტანჯებიან რესტორნები Khan Market-ში?

გარკვეული თვალსაზრისით, დიახ. ხანის ბაზარი, იმის გამო, რომ არის ყველაზე ძვირადღირებული კომერციული ფართი ქვეყანაში, ასევე არის ის, სადაც ფიქსირებული ხარჯები ყველაზე მაღალია. კუშმანისა და უეიკფილდის ყოველწლიური ანგარიშის მიხედვით მსოფლიოს ყველაზე ძვირადღირებული სავაჭრო ქუჩების შესახებ, 2019 წელს, ხანის ბაზარი იყო მე-20 ყველაზე ძვირი მსოფლიოში, წლიური ქირით საშუალოდ 3 – ან დაახლოებით 18,500 რუპია მიმდინარე კურსით – კვადრატულ მეტრზე. (რაც ნიშნავს, რომ ყოველთვიური ქირა თუნდაც მცირე 100 კვადრატული ფუტის ფართისთვის იქნება 1,5 ლარზე მეტი.)

მართლაც, ზოგიერთი რესტორნისთვის, ქირა ადგილზე შეადგენს მათი ხარჯების ნახევარს. ბევრმა მათგანმა ან გაათავისუფლა რამდენიმე თანამშრომელი, ან გაგზავნა ანაზღაურებად შვებულებაში. რამდენიმე თანამშრომლებს ხელფასის ნაწილს უხდის. სამი რესტორანი, რომლებიც ხან მარკეტიდან გადმოვიდნენ, ამბობენ, რომ ისინი აიძულეს მაღალი ქირისა და დაბალი შემოსავლის კომბინაციით.

სამი რესტორანი, რომლებიც ხან მარკეტიდან გადმოვიდნენ, ამბობენ, რომ ისინი აიძულეს მაღალი ქირისა და დაბალი შემოსავლის კომბინაციით. (ექსპრეს ფოტო/ფაილი)

სანჯივ მეჰრა, ხანის ბაზრის მოვაჭრეების ასოციაციის პრეზიდენტი, ამბობს, რომ ინდოეთში რესტორნების ბიზნესის ბუნება, რომელიც ხედავს ხალხის დიდ ჯგუფებს - ოჯახებს ან მეგობრებს - საჭმელად წასვლას, ართულებს სოციალური დისტანციური ნორმების დაცვას.

რესტორნები იღებენ მოგებას, როცა სრული დატვირთვით მუშაობენ. სოციალური დისტანციური ნორმებით ეს შეუძლებელია. როდესაც თქვენ უნდა უზრუნველყოთ 3-6 ფუტი განცალკევება, გადასაფარებლების რაოდენობაც იკლებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ინდოეთში ხალხი ჯგუფურად მიდის საჭმელად. Covid-ის შიშის გამო, უარყოფითად იმოქმედა საკვების მიწოდების რაოდენობაზეც. იქ, სადაც ადრე ხან მარკეტში საკვების მიწოდების აპებზე მუშაობდა 20 ადამიანი, ახლა 2-3 ადამიანს თითქმის არ ხედავთ, თქვა მან.

Connaught Place-ში, დედაქალაქის კიდევ ერთ დიდ რესტორანულ ჰაბში, ბიზნესებმა, რომლებმაც ახლახან მოაწყვეს გაქირავების გარიგებები, გაცილებით მაღალი თანხების გადახდა უწევთ მათთან შედარებით, რომლებიც ბაზარზე რამდენიმე ათეული წელია, და აქვთ დაბალი ქირის ხარჯები.

რას აწუხებთ მესაკუთრეები და შენობების მფლობელები?

ხანის მარკეტში ქონების ბევრმა მფლობელმა ხელახლა მოლაპარაკება მოახდინა გაქირავებაზე დაბლოკვის ხანგრძლივობისა და რამდენიმე თვის შემდეგ. თუმცა, ვალდებულებები და ვალდებულებები ნიშნავს, რომ ყველას არ შეუძლია დათმობაზე წასვლა.

Connaught Place-ში, ბიზნესებმა, რომლებმაც ცოტა ხნის წინ მოილაპარაკეს ქირავნობის გარიგებებზე, უნდა გადაიხადონ ბევრად მეტი, ვიდრე იმ ბიზნესებმა, რომლებიც ბაზარზე რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში იმყოფებოდნენ. (ექსპრეს ფოტო)

ბოლო სამი წლის განმავლობაში, ქონების მფლობელებმა გადაიხადეს სოლიდური თანხები მათი ქონების სრულად კომერციულ ერთეულებად გადაქცევისთვის. 2017 წელს, უზენაესი სასამართლოს ბრძანებითა და მის მიერ დანიშნული უმაღლესი კომიტეტის მითითებებით შეიარაღებულმა სამოქალაქო ორგანოებმა ჩაატარეს დალუქვა რამდენიმე ბაზარზე, მათ შორის ისეთ ადგილებში, როგორიცაა თავდაცვის კოლონია. ზომები მიიღეს მათ წინააღმდეგ, ვინც პირველი და მეორე სართულის საცხოვრებელი ფართები გადააკეთეს კომერციულ დაწესებულებებად, მაგრამ, სავარაუდოდ, არ გადაიხადეს საჭირო გადასახადი.

ხანის ბაზარი განიხილებოდა, როგორც საცხოვრებელი და კომერციული ფართების ნაზავი, სადაც მაღაზიები იმუშავებდა პირველი სართულებიდან და ოჯახები დარჩებოდნენ ზედა სართულებზე. იგი დაეთმო ლტოლვილებს, რომლებიც იძულებით გადაადგილებულნი იყვნენ ჩრდილო-დასავლეთის სასაზღვრო პროვინციიდან გაყოფის დროს.

ახლა ხანის ბაზარში თითქმის არცერთი ოჯახი ცხოვრობს. ზედა სართულები ასევე დაკავებულია ბიზნესებით, ძირითადად რესტორნებით. ზოგიერთმა ადამიანმა, განსაკუთრებით მათ, ვინც ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში აპირებდა საკუთარი ქონების გადაკეთებას საცხოვრებლიდან კომერციულში, ეს გააკეთეს სესხების აღებით. მაგალითად, 1,350 კვადრატული ფუტის ფართობზე მდებარე ქონებას უნდა გადაეხადა 1,16 მლნ რუპი კონვერტაციისთვის. ბევრმა აიღო დიდი სესხი და თუ ქირაზე უარს იტყვიან, განვადებით ვერ გადაიხდიან, ამბობს მეჰრა.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: