მარტივად რომ ვთქვათ: პრობლემა არის ჭანა და არა არჰარი
არჰარისგან განსხვავებით, ჭანა დალის ფასები 2016 წლის დასაწყისიდან 70 რუბლიდან გაიზარდა და შეიძლება კიდევ უფრო გამკაცრდეს უახლოეს დღეებში.
მაშინაც კი, თუ ინდოეთმა პრაქტიკულად მთელი ჭანა შემოიტანა, რაც მსოფლიო ბაზარზე გასულ წელს იყო ხელმისაწვდომი - მიწოდების პოზიცია აქ შენარჩუნდება მომავალ მარტ-აპრილამდე. კონგრესის ვიცე-პრეზიდენტის რაჰულ განდის ჯიბე არჰარ მოდის გასულ კვირას პარლამენტში, მიზნად ისახავდა BJP-ის ხელმძღვანელობით მთავრობის აშკარა უუნარობამ გააკონტროლოს მზარდი ფასები, გააცოცხლა ლოზუნგი, რომელიც პირველად გაისმა გასული წლის ბოლოს ბიჰარის არჩევნების დროს. მაგრამ რეალური პრობლემა უახლოეს დღეებში შეიძლება იყოს არა არჰარ მოდი, არამედ ჭანა ნაჰინ ხანა.
არჰარის ფასები ისევ დუღილზეა?
სამომხმარებლო საქმეთა დეპარტამენტის თანახმად, საშუალო ინდოეთის მოდალური საცალო ფასი - ტემპი, რომლითაც ხდება შესყიდვების უმეტესობა - arhar/tur (მტრედი-ბარდა) დალი იყო 140 რუბლი კგ-ზე პარასკევს. ეს იყო დაახლოებით 27% -ით მეტი, ვიდრე 110 Rs მაჩვენებელი გასული წლის იმავე დღეს, მაგრამ დაბალი ვიდრე 160 Rs დონე ამ წლის დასაწყისში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ფასები რბილდება - თუმცა ნელა - მზარდი ტენდენციისგან განსხვავებით, განსაკუთრებით გასულ ოქტომბერ-ნოემბერში ბიჰარის ასამბლეის არჩევნების დროს. შეიძლება ველოდოთ, რომ ისინი კიდევ უფრო შერბილდებიან მომდევნო თვეებში, ქვემოთ ახსნილი მიზეზების გამო.
დღეს რეალური საზრუნავი არის არა არჰარი, არამედ ჭანა ან წიწილა (ქვემოთ), რომელიც ამჟამად იყიდება 100 რუბლით კგ-ზე, რაც 2/3-ით მეტია, ვიდრე გასული წლის ამ დროს 60 რუბლი. არჰარისგან განსხვავებით, ჭანა დალის ფასები 2016 წლის დასაწყისიდან 70 რუბლიდან გაიზარდა და შეიძლება კიდევ უფრო გამკაცრდეს უახლოეს დღეებში.
რა ხსნის ამ განსხვავებას? ჩვენ ვარაუდობთ, რომ არჰარ მოდი მოძველებული წვრილმანია და ამ დროისთვის უფრო აქტუალური სლოგანი შეიძლება იყოს ჩანა ნაჰი ხაანა (ნუ ჭამ ჭანა)?
არჰარი, ურადი (შავი გრამი) და მუნგი (მწვანე გრამი) ძირითადად ხარიფის პულსებია. ისინი ძირითადად ითესება ივნის-ივლისში სამხრეთ-დასავლეთის მუსონური წვიმების დაწყებით. არჰარი არის 160-180 დღის მოსავალი, რომელიც იკრიფება დეკემბრის დასაწყისიდან. ურადი და მთვარე უფრო ხანმოკლეა, შესაბამისად 60-70 დღე და 80-90 დღე; ამრიგად, ისინი მანდისში ჩამოსვლას თავად სექტემბრის ბოლოდან დაიწყებენ.
წელს, ბაზრებზე გაბატონებული მაღალი ფასებით, ფერმერებმა საგრძნობლად გააფართოვეს ხარიფის პარკები. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს 27 ივლისის ბოლო მონაცემებით, საერთო ჯამში 110,35 მილიონი ჰექტარი (ლთ) უკვე გაშენებულია. როგორც თანდართული ცხრილი გვიჩვენებს, ეს არა მხოლოდ აღემატება ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში ამ პერიოდის შესაბამის დაფარვას, არამედ ნორმალურ 108,69 ლსთ ფართობსაც კი სრული სეზონისთვის. თესვის შემდეგ, მიმდინარე ხარიფის სეზონის საბოლოო მაჩვენებელი შესაძლოა 120 ლსთ-ს აღემატებოდეს, რაც რეკორდი იქნება. და იმის გამო, რომ მუსონი ასევე ძალიან კარგი აღმოჩნდა ჯერჯერობით, ჩვენ შეგვიძლია ველოდოთ ბამპერ ხარიფის მოსავალს, რომელიც არჰარის ფასებზე მაინც უნდა იზრუნოს.
რამ გარკვეულწილად განსხვავებულია ჭანასთან დაკავშირებით, რომელიც რაბის სეზონური კულტურაა დათესილი ოქტომბერ-ნოემბერში და მოსავალი მარტ-აპრილში. ბოლო ორი წლის მოსავალი ცუდი იყო, სოფლის მეურნეობის სამინისტრომ განსაზღვრა ეს 7,48 მლნ ტონა (მლნ) 2015-16 წლებში და 7,33 მტ 2014-15 წლებში, 2013-14 წლებში 9,53 მტ. . კერძო ვაჭრობა თვლის, რომ 2015-16 წლების მოსავალი მანდის ფაქტობრივ ჩამოსვლებზე დაყრდნობით იყო მეხუთედ დაბალი, ვიდრე კრიში ბჰავანის შეფასებით - რაც, შესაძლოა, ასევე ხსნის ბოლო თვეების განმავლობაში დაფიქსირებული ფასების ზრდის ხარისხს. მაგრამ უფრო მნიშვნელოვანია შემდეგი (2016-17) მოსავალი: ის ფაქტი, რომ ის მხოლოდ მარტ-აპრილშია მოსალოდნელი, ნიშნავს, რომ ჭანის ფასების ფრონტზე შესვენება შეიძლება ჯერ კიდევ რამდენიმე თვეა დარჩენილი.
მაგრამ არ შეუძლია იმპორტი გაუმკლავდეს ჭანში არსებულ დეფიციტს?
2015-16 წლებში ინდოეთმა 17,06 მტ პულსი აწარმოა, ხოლო იმპორტი 5,80 მტ. ამ უკანასკნელში შედიოდა 2,25 მტ თეთრი/ყვითელი ბარდა, 1,26 მტ ოსპი (მასური), 1,03 მტ ჭანა, 0,58 მტ მუნგი და ურადი და 0,46 მტ არჰარი. ჭანის იმპორტის ფარგლები - რომლის დაახლოებით სამი მეოთხედი არის ავსტრალიიდან და დაახლოებით მეხუთე რუსეთიდან - საკმაოდ შეზღუდულია. ავსტრალიური მოსავალი იკრიფება ნოემბერ-დეკემბერში და არის ცნობები, რომ წარმოება შეიძლება იყოს დაახლოებით 30%-ით მეტი, ვიდრე გასული წლის დონე, 1 მტ. მაგრამ მაშინაც კი, თუ მთელი ეს პროდუქტი ინდოეთში მოდის - ქვეყანამ პრაქტიკულად მთელი ჭანა შემოიტანა, რაც გასულ წელს იყო ხელმისაწვდომი მსოფლიო ბაზარზე - მიწოდების პოზიცია აქ შენარჩუნდება მომავალ მარტ-აპრილამდე.
ამ წელს უფრო სავარაუდო შესაძლებლობაა თეთრი/ყვითელი ბარდის იმპორტის გაზრდა - ამ შემთხვევაში, ჭანაზე ფასების გაზრდით გამოწვეული. ჩვენ ვიცით, რომ ჭანას ლობიოს მნიშვნელოვანი ნაწილი ფქვილში ან ბეზანად არის დაფქული, რომელიც ამზადებს უამრავ დელიკატესს პაკოდას, ბონდას და დოკლასს, ლადუსსა და მაისორ პაკს. წარსულში, როდესაც ჭანა ძალიან ძვირფასი იყო, ბეზანის მწარმოებლების გარდაუვალი ცდუნება იყო, დაემატებინათ თეთრი/ყვითელი ბარდა თავიანთ პროდუქტში. ამის შანსები მით უფრო მეტია დღევანდელ სცენარში, სადაც კანადური თეთრი ბარდა საბითუმო ვაჭრობს 3200 რუბლს კვინტალიზე, ხოლო ჭანას 8000 ლარზე მეტი. ასე რომ, უყურეთ იმ ბეზანს, რომელსაც ყიდულობთ!
რომ დავუბრუნდეთ ხარიფებს, როგორია ამჟამინდელი მდგომარეობა დათესილი მოსავალი? გავრცელებული ინფორმაციით, ზოგიერთ რაიონში ძალიან ბევრი წვიმა მოვიდა. არის ეს შეშფოთების მიზეზი?
წვიმა პრობლემას წარმოადგენს მხოლოდ გამრავლების ყვავილობისა და წიპწების გაჩენის ეტაპებზე. ამჟამად დარგული კულტურები ვეგეტატიურ და ადრე ფოთლოვან სტადიაზეა. კანპურში ინდოეთის იმპულსების კვლევის ინსტიტუტის დირექტორის, ნარენდრა პრატაპ სინგჰის თქმით, გადაჭარბებული წვიმა ამ დროს დიდ ზიანს არ მიაყენებს, იმ პირობით, რომ წყალდიდობა არ იქნება 24-36 საათის განმავლობაში. ფერმერებმა უნდა უზრუნველყონ, რომ მათი მინდვრები კარგად დაიწიოს.
როგორც ჩანს, არჰარ მოდი მალე გადაიქცევა. ჩვენ ვნახეთ, რომ ფერმერები აგრესიულად თესავდნენ ამ ხარიფს, თუნდაც დიდი ტერიტორიების გადატანას სოიადან არჰარზე და ურადში მადჰია პრადეში და გუარბიდან მთვარეზე რაჯასტანში. ისინი, დიდი ალბათობით, დარგავენ ჭანას და მასურს ისევე აგრესიულად მომავალ რაბის სეზონზე.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
