განმარტა: რატომ ცდილობენ მეცნიერები ასაფოეტიდას ან ჰენგის გაშენებას ინდოეთის ჰიმალაიებში

როგორ ამოქმედდა ასაფოეტიდას (ჰეენგის) გაშენების პროექტი? რამდენ წელიწადში გავიგებთ, იყო თუ არა ექსპერიმენტი წარმატებული?

მთავრობის მონაცემებით ნათქვამია, რომ ინდოეთი შემოაქვს დაახლოებით 1200 ტონა ნედლეული ჰენგის ღირებულების 600 მილიონი რუბლის ღირებულების ირანიდან, ავღანეთიდან და უზბეკეთიდან. (ფოტო: Getty/Thinkstock Images)

ასაფოეტიდა, ანუ ჰენგ , არის ჩვეულებრივი ინგრედიენტი ინდური სამზარეულოების უმეტესობაში –– იმდენად, რომ ქვეყანა ყოველწლიურად შემოაქვს 600 მილიონი რუბლის ღირებულების ამ მძაფრი არომატიზებული ბალახს.

ახლა, მეცნიერები CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT), ასრულებენ მისიას ჰეენგის გაზრდა ინდოეთის ჰიმალაიებში. პირველი ნერგი გასულ კვირას დაირგო ჰიმაჩალ პრადეშის სოფელ კვარინგში, ლაჰაულის ხეობაში.

რა არის ასაფოეტიდა და სად არის გავრცელებული?

Ferula asafoetida არის ბალახოვანი მცენარე ქოლგისებრთა ოჯახისა. ეს არის მრავალწლოვანი მცენარე, რომლის ოლეო რეზინის ფისი ამოღებულია მისი სქელი ფესვებისა და რიზომისგან. მცენარე ინახავს თავის საკვებ ნივთიერებებს ღრმა ხორციან ფესვებში.

ასაფოეტიდა ენდემურია ირანისა და ავღანეთის, მთავარი გლობალური მომწოდებლების. ის ხარობს მშრალ და ცივ უდაბნოში. მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან პოპულარულია ინდოეთში, ზოგიერთი ევროპული ქვეყანა ასევე იყენებს მას მისი სამკურნალო თვისებების გამო.

როგორ შედის ინდოეთი ჰეენგის კულტივირებაში?

ჰეენგი არ არის გაშენებული ინდოეთში. მთავრობის მონაცემებით ნათქვამია, რომ ინდოეთი შემოაქვს დაახლოებით 1200 ტონა ნედლეული ჰენგის ღირებულების 600 მილიონი რუბლის ღირებულების ირანიდან, ავღანეთიდან და უზბეკეთიდან.

1963-დან 1989 წლამდე ინდოეთმა ერთხელ სცადა ასაფოეტიდას თესლის შესყიდვა, განაცხადა ICAR - მცენარეთა გენეტიკური რესურსების ეროვნული ბიურო (NBPGR), ნიუ დელი. თუმცა, მსგავსი შედეგები არ არის გამოქვეყნებული.

2017 წელს, IHBT მიუახლოვდა NBPGR-ს ექსპერიმენტული პროექტის იდეით, რათა გაეშენებინათ ჰენგი ინდოეთის ჰიმალაიებში.

კვლევისთვის, ჰეენგის თესლი შემოტანილი იქნა ირანიდან და ისინი დარჩა NBPGR-ის პატიმრობაში. იქ, თესლებს საკარანტინო პირობებში ყოფნისას ჩაუტარდათ მთელი რიგი ტესტები, რათა გამოირიცხოს სოკოვანი ან ინფექციური დაავადებები, მავნებლების თავდასხმის შესაძლებლობა და სხვა არასასურველი ზემოქმედება ტერიტორიაზე, თუ ეს თესლი გაშენებული იყო მინდვრებში. ამ პროცესს შეიძლება ორ თვემდე დასჭირდეს.

ინდოეთის სოფლის მეურნეობის კვლევის საბჭოს (ICAR) ყველა მარეგულირებელი ნებართვის მიღების შემდეგ, ჰეენგის ექვსი შეერთება (EC966538 იმპორტის ნებართვით-318/2018 და EC968466-70 იმპორტის ნებართვით-409/2018) შემოღებულ იქნა IHBT-ის მიერ, რომელიც ახორციელებდა შემდგომი კვლევა და განვითარება 2018 წლიდან. პალამპურის ამ ინსტიტუტში, თესლები შეისწავლეს და შემდეგ ჩაატარეს ტესტირება, რომ გაღივებოდა თუ არა ისინი კონტროლირებადი ლაბორატორიის პირობებში.

აქ მეცნიერთა გამოწვევა იყო ის, რომ ჰეენგის თესლი რჩება გახანგრძლივებულ მიძინებულ ფაზაში და თესლის აღმოცენების სიჩქარე მხოლოდ ერთი პროცენტია.

იმპორტირებული ექვსი შეერთებიდან თითოეულმა აჩვენა გამწვანების სხვადასხვა ხარისხი, თქვა აშოკ კუმარმა, IHBT-ის უფროსმა მეცნიერმა და ამ პროექტის მთავარი მკვლევარი.

ამ მიძინების დასაძლევად, რომელიც მეცნიერთა აზრით, მცენარის ადაპტაციის ტექნიკის ნაწილია უდაბნოში გადარჩენისთვის, მათ თესლები დაუქვემდებარა სპეციალურ ქიმიურ მკურნალობას.

დაახლოებით 20 დღის შემდეგ, თესლი - ექვსივე შეერთება შეგროვდა ირანის სხვადასხვა რეგიონიდან - აღმოცენდა კონტროლირებად ლაბორატორიულ პირობებში, თქვა კუმარმა.

მიმდინარე წლის ივნისში, CSIR ინსტიტუტმა გააფორმა მემორანდუმი ჰიმაჩალ პრადეშის სოფლის მეურნეობის სამინისტროსთან. პროექტი ერთობლივად განხორციელდება შტატში მომდევნო ხუთი წლის განმავლობაში.

Express განმარტაარის ახლატელეგრამა. დააწკაპუნეთ აქ შემოუერთდით ჩვენს არხს (@ieexplained) და იყავით განახლებული უახლესი ამბებით

რომელი რეგიონები გვთავაზობენ ხელსაყრელ პირობებს ასაფოეტიდას გაშენებისთვის ინდოეთში?

პირველი ასაფოეტიდას ნერგი, რომელიც გაიზარდა IHBT-ის მაღალი სიმაღლის ბიოლოგიის ცენტრში, დარგეს IHBT-ის დირექტორმა სანჯაი კუმარმა ლაჰაულის ხეობის სოფელ კვარინგში 15 ოქტომბერს.

ჩვენ გვჯერა, რომ გეო-კლიმატური პირობები, რომლებიც საჭიროა ჰეენგის გარკვეული ჯიშების გაშენებისთვის, ხელმისაწვდომია ინდოეთში. საპილოტეზე, ჩვენ დავიწყეთ გაშენება ლაჰუალ-სპიტის ხეობაში გასულ კვირას, თქვა შეხარ მანდემ, CSIR-ის გენერალურმა დირექტორმა.

სოფლის მეურნეობის სამინისტრომ ხეობაში ოთხი ლოკაცია გამოავლინა და რეგიონის შვიდ ფერმერს ჰეენგის თესლი დაურიგა.

ასაფოეტიდა საუკეთესოდ იზრდება მშრალ და ცივ პირობებში.

მცენარე უძლებს მაქსიმალურ ტემპერატურას 35-დან 40 გრადუსამდე, ხოლო ზამთარში უძლებს მინუს 4 გრადუსამდე ტემპერატურას. ექსტრემალურ ამინდში მცენარე შეიძლება მიძინებული იყოს, თქვა კუმარმა.

ქვიშიანი ნიადაგის მქონე რეგიონები, ძალიან მცირე ტენიანობა და წლიური ნალექი არაუმეტეს 200 მმ, ითვლება ხელსაყრელად ჰეენგის კულტივირებისთვის ინდოეთში. ზოგიერთი საწყისი ექსპერიმენტი ჩატარდა ჰიმაჩალ პრადეშის მანდის, კინნაურის, კულლუს, მანალის და პალამპურის მაღალ სიმაღლეზე რაიონებში. გარდა ამისა, მკვლევარები გეგმავენ ექსპერიმენტების გაფართოებას ლადახსა და უტარახანდში. ინსტიტუტი ადგილობრივ ფერმერებს კულტივირების ცოდნასა და უნარებს მიაწვდის. ასევე განვითარებულია თესლის წარმოების ცენტრები.

ასევე განმარტებული | რა არის SVAMITVA – ქონებრივი ბარათი სოფლის ოჯახებისთვის

რა არის ასაფოეტიდას ზოგიერთი სარგებელი?

გამოქვეყნებული კვლევები ჩამოთვლის ჰეენგის სამკურნალო თვისებებს, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი, სპაზმური და კუჭის დარღვევების, ასთმის და ბრონქიტის შემსუბუქებას. ბალახს ჩვეულებრივ იყენებენ მტკივნეული ან ჭარბი სისხლდენის დასახმარებლად მენსტრუაციისა და ნაადრევი მშობიარობის დროს. როგორც მეტეორიზმის საწინააღმდეგო საშუალება, ბალახი ახალშობილ დედებს კვებავენ.

რამდენად პერსპექტიულია კულტივაცია ინდოეთში?

ჯერ კიდევ ნაადრევია ასაფოეტიდას კულტივაციის შესახებ კომენტარის გაკეთება. ექსპერტები ამბობენ, რომ მცენარეს დაახლოებით ხუთი წელი სჭირდება ოლეგოს რეზინის ფისის გამომუშავებას.

ამ ოქტომბერში დათესილი პირველი ნერგით, მეცნიერებს მოუწევთ მცენარეების მონიტორინგი მომდევნო ხუთი წლის განმავლობაში რეალისტურ ნიადაგზე, ამინდში და სხვა პირობებში. მიმდინარე წლის ბოლომდე მიზნად ისახავს ერთი ჰექტარი ჰეენგის კულტივირებას და მომდევნო ხუთი წლის განმავლობაში 300 ჰექტარამდე გაყვანას.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: